厦门商报讯（记者 王庆平 通讯员 全红 辜永泰） 10月30日上午8点半，由金山街道办事处牵头，工商、卫生、质量监督等多部门参与，对金山街道高林社区洪水头、马厝等一些无卫生许可的小食品作坊进行联合大整治。在整治过程中，发现这些食品小作坊存在诸多严重的卫生问题：使用陈化粮、不按标准衡量食品添加剂、生产条件恶劣等。

望——环境脏乱，触目惊心

在高林社区洪水头，记者随检查人员来到一个简陋的莆田米粉生产作坊。虽说是食品生产作坊，但实际上就是一个简易搭建的临时工棚。门口是一个晾晒场，尘土漫天，蚊蝇乱飞；走进门，只见大约60平方米的面积即是车间又是仓库还要住人，整间房子光线昏暗，蜘蛛丝密布，还有多只猫到处乱窜。最让人震惊的是，在简单的机器旁边堆放着10多袋用来生产米粉的大米，工作人员一看，发现居然是国家明令禁止用来生产食品的陈化粮！

闻——馊味刺鼻，米粉漂白

细细检查用来制作米粉的原料，也就是此前发现的陈化粮，馊味刺鼻。质监人员说，这样的东西连猪都不吃的，他们经过简易加工后竟直接投放到市场上！事实上，长期食用这样的东西对人体各项机能影响很大，相当于慢性中毒。而在一旁，生产好的米粉就随意地堆放在地上，记者发现这些米粉看起来比市面上出售的米粉黄了许多，卫生工作人员闻了闻后告诉记者，这些已经是经过漂白了的，否则更黄。

问——每天500斤，销往全市

据生产作坊的林姓老板交代，他一次从龙头山厦门汝南米业有限公司拉回20包陈化粮，每斤进价1.05元，但是他却不能提供相应的发票收据。这个作坊每天的米粉生产量大概是500斤左右，均被送往厦门几个批发店，每斤售价1.6元。工作人员也在现场找到了食品添加剂焦亚硫酸钠，据介绍，这种食品添加剂只能少量使用，在添加时必须用天平来衡量，而老板称，他是用勺子估量的。

切——停止生产，关门整改

金山工商所的工作人员勒令林姓老板不得继续生产，并下达责令整改通知书，林姓老板也表示不会再继续生产。